bolo de danete

olá flores...olha só que delicinha, bolo de danete, tem coisa melhor?

hummmm só em uma semana fiz 3...

e o danete é caseiro mas muito mais gostoso q o comprado...

a receita do bolo usei a da cherry do blog cozinha é poesia

http://cozinhaepoesia.blogspot.com/2009/06/bolo-gelado-de-chocolate.html

mas só fiz a massa e a calda da cherry,

o recheio eu fiz o danete caseiro q sempre consumimos aqui em casa mesmo, porém só 1/2 receita e com leite a menos pra ter mais consistência;

mas já fiz também com outras massas, inclusive com a de banana caramelada que se encontra mais abaixo aqui no blog,

mas quando faço ela de chocolate eu acrescento mais 1/4 de xícara chá de leite (60 ml) e 1/2 xícara chá de chocolate em pó

minha receita inteira de danete, bem aqui no blog já tem mas vou facilitar colocando d novo tá bem? rsrsr

1 litro de leite

1 lata de leite condensado (moça)

4 colheres de (sopa) de chocolate em pó ( aquele do padre)

2 caixinhas de pudim chocolate (oetker)

1 lata de creme de leite com ou sem soro ( nestlé) ( eu uso 2 caixinhas, é mais consistente)

detalhe : entre parenteses é por que por experiencia própria com essas marcas ficam muiiiiiiiito mais gostoso.

dissolva os pudins num pouco do leite e leve ao fogo com os demais ingredientes,

menos o creme de leite, mexa sem parar até que engrosse retire do fogo e quando estiver quase frio acrescente o creme de leite e misture bem,

depois de frio leve pra gelar e sirva.

massa:

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ( eu uso só o do padre)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

calda:

1/2 lata de leite condensado

370 ml de leite

2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó

recheio danete apenas 1/2 receita:

400 ml de leite

1/2 lata de leite condensado ( = a 150 ml no copo medida)

2 colheres de (sopa) de chocolate em pó

1 caixinhas de pudim chocolate

1 caixinha de creme de leite (se tiver soro retire)

pra cobrir:

chantily a gosto eu uso o amélia ou a cobertura desejada

pra decorar:

fica a seu gosto também

Modo de fazer:

massa:

Unte com margarina e enfarinhe uma assadeira redonda média

Peneire todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate e fermento) num recipiente, misture bem e reserve.

No copo do liquidificador coloque os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) e bata até misturar bem.

Despeje o conteúdo do liquidificador no recipiente com os ingredientes secos e misture bem (não é preciso bater, somente misturar )

Coloque a massa na forma já untada, leve ao forno preaquecido (180º). mais ou menos por 30 a 40 minutos.

Para saber o ponto da massa insira um palito, se sair seco dê por pronta. Retire do forno e aguarde esfriar completamente.

corte em 3 partes e reserve.

calda:

Leve ao fogo todos os ingredientes. Quando ferver desligue e aguarde esfriar completamente para usar.

eu coloco no congelador em copo de alúminio pra esfriar mais rápido rsrsrs.

divida em 3 partes iguais e reserve.

eu coloco naquelas bisnagas que vende pra colocar catchup pra molhar o bolo, é mais prático e molha por igual e uniforme...

recheio danete pra bolo:

dissolva o pudim num pouco do leite e leve ao fogo com os demais ingredientes, menos o creme de leite,

mexa sem parar até que engrosse retire do fogo e quando estiver quase frio acrescente o creme de leite e misture bem,

depois de frio leve pra gelar . se gelar em utencílio de inóx ou alumínio irá gelar mais rápido.

divida em 2 partes iguais e reserve.

detalhe caso o creme de leite seja pouco consistente,

misture bem e vá colocando aos poucos até obter a consistencia desejada pra recheio,

já cheguei a usar algumas vezes apenas 1/2 caixinha.

montagem:

coloque a primeira parte do bolo sobre o prato a ser servido, ( eu uso um aro pra moldar mas é opcional) , as vezes também monto sem o aro mesmo.

molhe com uma parte da calda,

espalhe uma parte do recheio,

cubra com a segunda parte do bolo, molhe novamente, espalhe o restante do recheio,

coloque a ultima parte do bolo e molhe novamente cubra com papel alumínio com a parte brilhosa em contato com o bolo ( gente o lado opaco não pode ter contato com o alimento)

e leve a geladeira por no mínimo 12 horas, (eu sempre faço de vespera senão todo mundo fica aguado rsrsr)

depois disso retire o papel alumínio e cubra como desejar, eu uso chantily amélia , mas pode ser a gosto e decore como quiser,

deixe mais um tempinho gelando antes de cortar, pois quanto mais gelado tiver mais gostoso fica...

eu faço o meu de vespera, no dia seguinte a tarde termino de decorar e só corto a noite depois do jantar, nossa fica uma delícia,

e no dia seguinte quando já está quase acabando é que o danado está mais gostoso ainda... aff deu fome postar essa receita... kkkkk

essa fotinho abaixo eu usei a mesma receita apenas acrescentei sobre o recheio morangos picados e chocolate garoto blend picadinho...
cobri com chantily batido com chocolate em pó e decorei com morangos e granulado...
o que era bom ficou melhor ainda rsrsrs

essa fotinho abaixo é do níver do wallace q foi em 19/05

no bolo do wallace eu usei jujubas e ficou lindinho q só,

e nas laterais eu usei chocolate biss...

espero que gostem da sugestão...bjs