bolo de cenoura

essa receitinha é da haruko artes, aqui do flickr...delicioso, eu cobri com a calda da palmirinha...

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 ovos

2 cenouras grandes cortadas eu (eu pesei deu 400 descascada)

1 xícaras chá de açúcar

1 xícaras chá de óleo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

2 xícara chá de farinha de trigo

1 xícara chá de maizena

1 pitada de sal

calda:

2 colheres sopa de chocolate em pó

5 colheres sopa de açúcar

2 colheres sopa de margarina

2 colheres sopa de leite

levar tudo ao fogo e ferver por uns 2 ou 3 minutos. (eu fervi 1 e 1/2 minuto no micro ondas)

Modo de fazer:

Bater todos os ingredientes, com exceção da farinha ,maizena e o fermento em pó no liquidificador. Acrescente-os por último e bata na mão.

leve ao forno pré aquecido a 180 graus e asse por uns 30 minutos mais ou menos.

cobri o bolo quente com a calda morna